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早く老ける人と老化が遅い人の差は、主に野菜の食べ方が原因です。老化を止め、若返る、以下の三大効果のある野菜メニューを紹介します。1 抗酸化作用を高める栄養素をたくさん含む野菜2 腸内環境を清浄化する野菜3 体内に蓄積した有害物質をデトックス(解毒)する野菜これらを積極的に食べると、いわゆる長寿遺伝子Sir2(サーチュイン)をスイッチ・オンして、見た目(肌)も内臓も若返り、100歳まで元気でボケません。家庭ですぐ作れるように、食材や料理を写真、イラストで紹介します。