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「茶事」というととても難しそうですが、軽い点心を用意して不意にお招きするスタイルもあります。本書では、薄茶と手料理でもてなす初めての試み2例のほか、一年12ヶ月にふさわしい茶事のかたちと季節の工夫を紹介。さらに、日ごろの家庭料理をブラッシュアップして懐石に仕立てる技をお教えします。自分にふさわしい茶事のかたちをみつけて、ぜひ実践してください。