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豆腐でチーズケーキを作ってみたら、通常のチーズケーキよりも軽くて食べやすい「おいしい豆腐チーズケーキ」が出来上がりました。ベイクド、レア、スフレの濃厚とあっさりの2タイプ。試作を重ね、吟味した極上のレシピです。