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[目次]
アスパラガスかぶかぼちゃカリフラワーきのこキャベツごぼう小松菜さつまいもさといも〔ほか〕
[出版社商品紹介]
これ1冊で野菜料理の幅が広がる100レシピ。通年出回る野菜26品種を取り上げ、シンプルなのにおいしく、美しく作るコツが満載。