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ラーメン官僚・田中一明氏が全店を実食・取材・執筆!劇的!新店22軒をはじめ、ふところ深き成熟の茨城ラーメン86軒そろい踏み。
巻頭特集 茨城のふるさとラーメンを訪ねて(ひたちなか市/スタミナラーメン珈奈里屋筑西市/味の店盛昭軒 ほか)注目の新店 精選22軒(つくば市/松屋製麺所つくば市/蒼輝 ほか)茨城ラーメン 厳選59軒(水戸市ひたちなか市 ほか)巻末特集 茨城 麺ロード