この“一皿スープ”だけで、毎日の食事は満ちたりる。シンプルスープ×麺・パン・ごはん＝完璧な自炊レシピ！「料理レシピ本大賞２０２０入賞」スープ作家、有賀薫さんの原点にして大本命！

１章　麺（癒し香る　ゆずたっぷり白菜スープ
じゅうじゅう焼きつける　まいたけステーキのスープ
酸味さわやか　完熟トマトうどん　ほか）
２章　パン（あと引く香り　焼きブロッコリーのスープ
トロトロ食感　なすのシンプルスープ
ほっこりあたたまる　かぼちゃのバターポタージュ　ほか）
３章　ごはん（体よろこぶ　小松菜のオイル蒸しスープ
じっくりくつくつ　塩鶏とたまねぎのポトフ
おなかにやさしい　ミニマルとろろ飯　ほか）