甘ガキから渋ガキまで６０品種を徹底紹介。暑さ寒さに強く、鉢でも、育てやすい！鉢でコンパクトに育てるコツから、庭で大きくなった木の管理方法まで。うまく育てれば、樹齢１００年以上も。お気に入りのカキを、人生の伴侶に！

カキ栽培の基本（カキはどんな植物？
生育の特徴と栽培上の注意点
品種が多種多様で魅力的
おいしく育てたいカキ品種図鑑
品種選びのポイント）
１２か月栽培ナビ（カキの年間の作業・管理暦）
もっとうまく育てるために（病気
害虫
そのほかの障害
病害虫の予防・対処法
置き場　ほか）