油揚げ―厚揚げ、がんもどき（いなりずし
信田巻き
きつねご飯弁当　ほか）
豆腐（中華風冷や奴とくずし奴
小鍋立ての湯豆腐
豆腐の素揚げ　ほか）
こんにゃく―しらたき（たたきこんにゃくのチリチリ
鶏肉とこんにゃく、ごぼうの炒め煮
手綱こんにゃく、牛肉、しいたけのしょうゆ煮　ほか）