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かんたんスパイスマジックで、いつもの食材が本格的インド料理に変身!家族にやさしいヘルシーメニューも満載し、日々の食卓にスパイスの香りあふれる決定版レシピ集。
スパイスのきほん(日々の食卓にスパイスをこの本で使うスパイス一覧 ほか)炒める(ひき肉とピーマンの炒めもの鶏レバーと砂肝のスパイス炒め ほか)混ぜる/和える(コラサンボーラなすのボッダ ほか)煮る(ジャンガラマスオイルサーディンスパイス味 ほか)焼く/揚げる(スペアリブのカリカリスパイス焼きミニ・カランディ式オムレツ ほか)