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旬の野菜50種、それぞれがもつ特別な味を最高の美味しさで味わうレシピ。毎日の食卓に、ご馳走に、手軽に作れる野菜料理を厳選。
ふきのとうのおかゆたけのこの春巻き春の白和え神戸風お好み焼き卵の帽子をかぶった芽キャベツの腐乳炒めういきょうとかさごのレッソカルチョーフィの丸煮キャベツのケーキ新じゃがいものグリーンマヨネーズセロリとラルドの温かいサラダ〔ほか〕