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| 要旨 |
１９９６年、東京・千駄ヶ谷に開店した魚介のトラットリア「マンジャペッシェ」の初レシピ集。開店当初からの定番「アクアパッツァ」を始め、季節のアンティパストや簡単ドルチェまで全７５レシピを初公開！ |
|---|---|
| 目次 |
Ｐｉａｔｔｏ Ｃｌａｓｓｉｃｏ―マンジャペッシェの定番料理 |
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