飾りパンを作る準備（道具
生地作り）
１　今日から作れる飾りパン（編みパン
サインスタイル文字のパン　ほか）
２　プロの技術で作る飾りパン（プレッツェル形　新年飾り（ニュー・イヤー・パン・デコレ）
編みパンとプレッツェルが描くディスプレー（応用のヒント）　ほか）
３　世界を目指す飾りパン（パンのぬくもり
美しい日本（クープ・デュ・モンド２０１２作品））