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野菜がこんなにおいしいなんて。消化に良くて、体すっきり、疲れにくい。オリーブオイルを使ってじっくり加熱するから、かさが減る、うま味が濃い。イタリア・ウンブリアの長寿村発、野菜が主役の地中海式58レシピ。
フライパンでシンプル調理ほくほく野菜をオイルとともに鍋で煮込む、スープにするブレンダーでとろとろにお腹にうれしい野菜のリゾット味が濃くなるオーブン焼き