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身近な食材で作れるキッシュとタルトなど、全35レシピ。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載。
1 タルト台を作る(型のサイズと準備/材料生地の作り方 ほか)2 キッシュ(シンプルな玉ねぎのキッシュカリフラワーとりんご、ブルーチーズのキッシュ ほか)3 タルト(クリームチーズとブルーベリーのタルトフラン ほか)4 おつまみタルト&アレンジ(ハリッサ風味の牛ひき肉タルトミニトマトとズッキーニのタルト ほか)